材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量0 G& J+ |! C  l! e& ]
做法：+ a1 S. X- m0 m) Q# W; D, q  z- a4 _
1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;
' V; [! T0 ]- O) q2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;! _4 m2 D9 o, o
3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。
& ]2 @7 _! L. ^) `4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。# K! y3 O- z& h6 A
5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。
( z" `( W2 F0 Z. @' \9 p" X往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。
, i( I) M4 |- r& H$ o! @% M6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。
3 ]# V% f! v. D5 ~- \7.冷了吃味道更好
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看不到图,
2 a1 q+ u% ^& O7 y; g0 y: B看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.. |7 b$ e5 w( v
吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.