冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。/ F6 F' a$ d; J( @7 P
　　原料：9 O7 d2 `! n3 C* G% `6 `

　 1、市场上新鲜花甲200克；
9 x3 Y* d6 ]6 j, _2 |　2、冬瓜250克；$ I6 m& W5 {1 n5 i7 {" Y
　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：2 @! W& V) x# ?3 Z% ?# y
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花甲放水里半个小时以上
" x. F$ c2 u" a  {   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净
9 G' [% s8 q, c) `: t                                          冬瓜切一切
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4 z5 o6 A9 Q/ R                                           放入锅内煮: Z4 K( L  ?# t# u" S) b. Q
  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。: t# \; ?; \: P9 j

! u" v2 S8 n. s                             起锅了，还满清淡的- C, s$ s# W4 a7 h
4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.