[其它] [其它]美肤食谱集锦

[其它]美肤食谱集锦- P, I6 S# r3 m$ B( F! p6 [5 f

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5 _5 H0 E" E' E( Q芝麻白糖糊3 W+ X1 L: s0 C+ u' E. r# p
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【组成】芝麻、白糖适量
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0 |2 b6 @% F, y3 D# Q【功效作用】补肝肾，黑须发，润皮肤。治疗身体虚弱，皮肤干燥等症。) v4 l0 o6 b; \5 _, a  A' B1 _( i0 s

5 p! b" T, W: `+ {# n; I3 C【用法】拣净芝麻，略炒，与白糖捣杵，装瓶备用。开水冲服或蘸馒头食用。
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【说明】芝麻，又名胡麻，历代方书对其延年抗衰老的功用评价甚多。《神农木草经》称其主治“伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《名医别录》称之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。现代科学研究证实，芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等外，还含有延年驻颜美容的维生素E、A。难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百病。本药膳经济、方便、实用，可供须发早白，皮肤干燥的患者经常食用。# w+ V  t- Q$ |3 r/ a

- K; ~  T2 Z1 A牛乳粥, X3 [, g$ W  O1 @
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【组成】鲜牛乳500克，粳米50克，白糖100克3 x! o7 m: A2 U

8 v  Y' z( \  h* }  j5 L6 Y【功效作用】补虚损，益脾胃，润肌肤。
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+ l0 s. C- V. _) s. x# V; A【用法】将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。
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) y5 _2 X* i. W+ |- s【说明】牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。
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增白玉容粉# x3 ~; Y  q% s1 W
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【组成】西瓜仁250克，桂花200克，桔皮100克
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5 \. y( V1 k. c. X- K5 J【功效作用】增白益颜。' z+ f8 M2 }7 T& M8 U' B* h
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【用法】将上3味共研细末，饮后用米汤调服。每日3次，每次3克。
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% K6 Q0 H- J) [. E' b2 h9 o$ |! t* o胡桃粥6 E/ z) g5 J. Q7 A6 x. _

6 i: M% F* T- k# E7 x! K  k. H/ A【组成】胡桃、粳米适量. Z: l: e: g8 l& R* ]; x
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【功效作用】润肤白颜，黑发乌须。
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【用法】先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米，将熟时加入胡桃膏，煮熟即可，早晚空腹食用。
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【说明】胡桃，民间又名长寿果，乃谓其果肉营养丰富，有强身补脑，驻颜益容，使人长寿之功，故为历代宫廷延年美容的要药。现代研究证实，胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容，又可抗衰老的维生素E，故其与健脾开胃的粳米煮粥常食，更能发挥其延年驻颜的功效。
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# |4 q. d, @4 k1 V% U鸡子羊肉面- v9 ^+ ]7 X' C- k5 r4 d- o0 i

8 d0 Y5 H" L$ D【组成】白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克0 ~6 {* Z( ?8 H* S( O4 ^. E* g

8 E8 g8 C, V" \: i2 ~【功效作用】健脾开胃，益气补血，泽颜白面。3 A) U9 C" @2 V: D/ B

6 m; c; H. t, b【用法】先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和白面做成面条，加适量的鸡清面条于沸水中，煮面令熟；再加调料及羊肉羹。4 k5 w: D$ M4 f1 v+ L6 d# E

9 g$ t1 M' F1 S$ I5 E8 P6 S【说明】羊肉味甘，性温，含美容必需的维生素B1、B2。能温补气血，驻颜，悦白皮肤，与鸡蛋清面条合用，再加入适当调料，是一道味道鲜美、补益美容的佳肴。原书本方名叫“鸡子索饼方”，鸡子即鸡蛋，索饼即今之面条。
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莲子龙眼汤8 \% n# H3 G  ~: t9 D& G
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【组成】莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，蜂蜜适量! d' Q+ I- v+ s  x+ @

& l! a! P1 i7 x% C【功效作用】健脾益气，补血润肤，白面美容。
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  |. c6 V- e1 _& S+ k【用法】将上五药加水500毫升，微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味，1次服完，将莲子与汤同吃。
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2 I2 M1 P- Y! o; T" \【说明】龙眼肉大补气血，以肉厚、质细软、棕黄色、半透明、味甜者为上品，莲子补脾，以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，薏苡仁、芡实均为平和健牌之品。现代研究证实；芡实含有美容必需的维生素A、C、R、至于蜂蜜，功用亦在于补脾。特别是蜂蜜中的酶类物质，能刺激皮肤细胞的生长和促进新陈代谢，可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻，还能消除或减少部分皱纹。总之，五种食物均能补脾化生气血，使血液荣于面部而美容，堪作效佳的美容药膳，可以经常服用。
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牛乳饼
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【组成】鲜牛奶1000毫升
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2 y; y' U$ X0 r【功效作用】养心血，美容颜，白肌肤。" v4 a6 `, p4 e5 i1 x8 P6 z
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【制备】将鲜牛奶放入锅内，慢火加温、不久牛奶上层生成一块奶皮。即把火关小，将皮细心搭起，不要弄皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温，又成奶皮，将皮捞起。反复多次，待奶成水即止。5 v0 G! L7 p& {! r" B6 H7 c
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【用法】将奶皮包果酱或覆盆子，食之。
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【说明】牛乳为补益身体的佳品，具有补养心血，润养容颜的功用。现代研究证实，牛奶中含有美容作用的维生素，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，有利于皮肤细胞的修复再生，能延缓皮肤的衰老。覆盆子，古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”，故选用覆盆子与牛乳饼同食，可谓相得益彰。另外，取奶皮所剩的牛奶水，可用来洗面，也有益颜美容之功。5 Y" ]4 M! v% N  }2 ]6 o5 ^
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胡萝卜粥
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【组成】胡萝卜、粳米适量
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/ v) y3 E, m! a% v$ `【功效作用】健胃补脾，润肤美容。0 i# b1 t, V+ z# q' n. X8 N( D& C
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【用法】新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。
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9 ^7 Q7 C+ T+ Q* f# X【说明】胡萝卜，又名红萝卜，为家庭常食的蔬菜，能健脾胃，助消化。明目，由于它营养丰富，又称为小人参。现代医学研究证实，胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、B2外，还含有胡萝卜素，它在人体内可以很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用，对面部皮肤干燥、老化的中老年人来说，是一种颇为适宜的药膳。& r# n3 v/ z1 ]
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脊肉粥
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/ q4 T* Y% m, M) l' ?, {【组成】猪脊肉60克，粳米90克，食盐、香油、川椒末各少许, o, [/ ?' O" d6 y# m" k
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【功效作用】补中益气，润肤美容。2 Q) b+ s3 b4 F
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【用法】先将瘦猪脊肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，再加入粳米煮粥，待粥将成之时，加入调味品食盐、川椒、香油再煮一二沸即可。早晚空腹食用。* e5 C% n- j+ q/ E* L" i7 M
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【说明】脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用。现代研究证实，瘦猪肉含有丰富的蛋白质，高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用，再加入适当的调味品。不但其味鲜美，而且能健脾胃，补气血，润肤美容，对体质虚弱，面黄肌瘦，皱纹满布的患者来说，确实是一种很好的补益美容的药粥。