前一阵子自驾车到海南的那群家伙回来了
7 w0 _5 u, l3 t- u5 l1 A; U# m给带了一堆菠萝蜜榴莲芒果龙眼椰子(论箱带,暴汗了~~~ )
8 v+ ^7 M7 m( y" W8 d) u
这两天家里弥漫着菠萝蜜和榴莲的混合味道,把我妈给郁闷的~~~~哈哈哈
' X8 Q0 h1 _' K+ h& U6 `# A
为了不影响家里的正常生活,妈妈下死命令首先要解决榴莲!
v+ K( {2 x0 l5 Y2 k+ g
大家都知道用榴莲可以做榴莲酥
0 F% Z% B" X% s5 p: P0 @. V可是家里人都不喜欢那种外面一层层很酥又很脆还是油炸过的东西
. @4 k" L3 @# O
于是诞生了以下的几样榴莲新品:榴莲雪糕,榴莲大补汤和榴莲班戟
4 @8 u+ ]4 P; ~, z
- W4 j1 j: J4 C7 X; J* g/ L先看下水果之王的尊容吧!
& C' u( R0 y6 C6 h. ^" G
& H. p; u* }% ]5 n' O7 T; C6 A8 l1 B7 _6 _! l7 S
还很新鲜的说
# }9 x" Y; y8 ^ k3 P
, ~: ~) L, Z/ `
1 E* t: P4 @/ ?/ R7 R0 ^2 c榴莲雪糕
9 h, B" ?/ ]# n. J8 I0 w
6 A# x9 L4 C1 y* B3 J; h1 o) r原料:榴莲,牛奶,光明淡奶油,糖
7 g z. i# z, V- Q1 D# A2 |, z/ F
' w1 e$ T, n: u4 X4 Y9 e" g
步骤:
: [ }4 V7 _8 c. x* h( F4 E% q, l5 `
1。打发奶油,打到平常吃的奶油蛋糕那种状态就可以
! ]3 k/ ^* ^0 ?, \ S' y
(我偷懒用榨汁机5分钟)当然也可以直接去蛋糕店买现成的奶油
e m) ], D* b2 c2。牛奶、榴莲、糖和鲜奶油一起拌匀放速冻
$ p, G5 o% q7 @" T! x
中途每隔1小时取出搅拌均匀数次,稍微有点凝固之后冻5~6小时,或者过夜就成功
% K% J/ z r+ z$ ]
( r) N. _4 V, C- q, } J
& I1 [$ @ d- c }/ o& n
榴莲大补汤
# f' q# K4 _3 \& W2 K- k# p
7 @% [: n% `2 w* q1 r; _- J水果之王的榴莲,在广州据说有“一只榴莲三只鸡”的说法,补品呀!!!
3 G5 m6 M5 B+ d+ g
% @/ P. P& P6 J/ X! U+ t1 f/ Z" i: E榴莲+猪腰+枸杞+红枣+姜+盐大火蒸半小时或者45分钟
( g* v; K* h( K
(小心吃了流鼻血)
9 o/ J. |6 p# i& B) h, p
# h+ m: g* L1 d D4 }4 S2 r( W6 V3 J: n4 I r3 x& V
榴莲班戟
$ H: O, H1 C8 ^' D: P8 ]* K) u, o* ]1 P% b4 H8 k0 Q, Q8 b
这是用来做雪糕剩下的奶油的衍生物
3 v @- [/ T8 G# _% p( z0 ?! M5 I& B C/ w9 u( g
牛奶,面粉,鸡蛋,花生油(应该用黄油,我因陋就简),糖,混合成面糊(榨汁机的功劳)
% s$ I4 g) D0 s
不粘锅放一点点油,把面糊摊成小薄饼
6 S8 c6 C) B( o% p9 ^
放上奶油和榴莲卷好,OK!
8 X5 C0 A/ }8 Q: C1 U z9 m' M
; z" O/ G" t: w
PS:班戟,就是小薄饼饼包奶油和水果
# L$ h8 E9 J1 V0 ]4 H8 ?" I