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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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前腿肉
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/ P) {+ ]8 `( X( r/ {# [4 c$ f  a2 E: v排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气" O3 ~1 |$ s4 C" n5 @
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五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子% @3 c. ~# R) g2 K5 |+ {- J5 e6 C

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加点虾米味道更好
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. s3 s8 ]1 e+ |' \( \' |香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的' L. @5 r1 A- E# O5 P' b

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0 V+ S$ \" S9 b1 E% ^$ `0 c粗粮倒落糯米里,准备拌匀, K4 X7 F! T2 Y% ~' m' Y+ X
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* a5 X6 E* n! t& w和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味1 R7 ~4 ~" b: F8 i# s" u' h

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8 L1 j& r9 G/ n开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料* L8 y% `2 @& I- h# b

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上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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' h6 Q+ _/ N. {1 S$ J8 B粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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熬好的粽子8 ?4 w! j6 }1 F" Y. W4 K2 v  X

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  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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