$ }0 k6 M: v: r t& F7 X. e; d
! M* e4 ]6 {& H5 H: b% ~3 m9 Q1 P, {
前腿肉
# K ~, X# _; S. [2 Q& r
* G* s2 F/ h7 V4 i# p% v' I
( i, M% w2 \9 j7 A% F9 j, _; b4 n, q; U$ u
/ P) {+ ]8 `( X( r/ {# [4 c$ f a2 E: v排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
" O3 ~1 |$ s4 C" n5 @
: ^" y. _+ t8 b6 E7 q- T
% o, Q8 {/ t/ s, [3 _+ C. t
w# Z, G7 b& |: n1 J& p3 Z4 [# g1 q1 {! S$ Y
五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
% @3 c. ~# R) g2 K5 |+ {- J5 e6 C
+ h8 b/ b8 V) Y+ v9 {5 t. C. w+ h; Q- J
5 j1 p/ m) u+ S2 O' O! d) _
( g9 \$ J8 ?9 z$ e' V
" a {# V5 Y; j: r k4 |4 O- R+ C( R0 t
加点虾米味道更好
1 I2 ~) f; U2 Y
3 x' O2 |; Z' e- d9 ?+ c0 \2 }+ G9 V5 P9 U2 ^
* G/ b+ |! D' g# W. ?2 j
8 z: S8 t8 g% A* j) |
. s3 s8 ]1 e+ |' \( \' |香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
' L. @5 r1 A- E# O5 P' b
! K' \8 E; Q& N8 {
+ P# x" z! ]0 L( H! ~ g
: i; g1 d2 ?- o) ]& Y! }0 b7 H' Y' ]* ~
0 V+ S$ \" S9 b1 E% ^$ `0 c粗粮倒落糯米里,准备拌匀
, K4 X7 F! T2 Y% ~' m' Y+ X
, j& P3 h4 k8 [2 M, n( z
. }2 \6 D5 U; |3 ?% Y$ E: k
# ?3 N" @( t2 b! X$ f
* a5 X6 E* n! t& w和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
1 R7 ~4 ~" b: F8 i# s" u' h
# _* r/ z6 m' X( c, n
" w. w2 K/ f& s1 e2 @3 Y1 I, i% A
, `( `* O7 Q2 ?5 T7 Z4 B
+ a8 d! s1 U1 I- s/ Z
- `8 B0 ~+ r; q& A) o7 U
8 L1 j& r9 G/ n开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
* L8 y% `2 @& I- h# b
. w- Q! M6 u$ D T
- X! Q$ Z, O. D1 D
+ h# e2 `1 n/ z- c% W( a
# }2 y9 X* R1 ]) D
) O9 a0 p1 d+ [2 b9 W4 K6 y
上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
+ Z v" x5 C: t+ K0 x. S0 x# o% {' a' w
. t* Z+ K: L" v4 g7 c* t \+ [
9 z9 X/ f5 Q" b o* k
& i8 Q* w1 f! |
7 \5 X/ I0 h* L% y( K+ g
' h6 Q+ _/ N. {1 S$ J8 B粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
- ~6 Z; x: r$ K6 g; N) W$ m( H: y. H' h4 p4 Y( p
+ B) z6 U# V3 a: P* Y$ F7 C
' E* c7 R! k2 s% @5 F) j) o! N) h( }* T
5 o% M1 v) m: Y1 B
7 G0 ?0 B: M5 P l* P- ?. @4 F
6 G+ q/ {+ Z! A, M1 n4 t: U9 c* X
$ h) t8 H% ?, ~- C
z2 y/ H. a2 ^! d: ]" D
2 T; [7 G0 c0 q) o3 o' i* G
熬好的粽子
8 ?4 w! j6 }1 F" Y. W4 K2 v X
1 n9 K6 m3 q% |3 N: i! P
! y% q; c% Z( _3 Q+ x' g6 h
4 V4 ~7 d( o) Y
4 Q. k* G. P3 P) X/ M% X# _* F6 ^' t5 P: o/ i1 {5 V: x# u! K
* G4 d$ \# B5 H9 c! x* T
, D1 i* n9 w5 D% H