工具/原料
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$ Y: w0 r: O% D# A; J3 x 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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步骤/方法
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6 w- q. p3 j# q: l$ D" h按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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* n, o2 E8 h+ Q. E5 K/ A打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖
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( v: a* D# ^ x6 q- m: w继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键
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蛋黄里放两勺糖
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1 l# }( ~5 [' I- O4 i3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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; O6 Y5 ]! |2 u$ m# W# W) B3 y2 ~: I搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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- r; _: b l) ?) X注意事项
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& e( P6 L4 `5 D" o& T 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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