[pp=btta]因原帖：
http://www.semin.us/luntan/viewt ... 9%C0%B1%CD%C3%CD%B7图片挂了，所以这个帖子暂时作为保留，但不予评分[/pp]
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原料：9 l2 y0 j* W' k. _
1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。
! |6 _1 s" @6 W+ b7 d+ F8 f" {5 W2、豆瓣酱一大匙。
" j# p" g4 c! c/ C: m. F$ C3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
6 s- C* D+ X9 y8 T" H, y) o& M4、花椒粉一大匙。
3 g& [- D' I/ e& A2 e7 I5、卤水。/ N4 N9 V6 P; [# C
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6 c* C; T4 J) I4 ^) c8 ]% B做法：$ o7 p3 _, c5 I8 l# r, p7 B( S( |/ L
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。
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5 x) F* A) |+ a5 L" e1 |7 a* m
1 E! \4 k3 ^# D. ]6 e1 d% x1 V% Z% y; N9 u% R
捞出装盘待用。' P/ q/ t! o- F7 n% {& T7 _6 }: J
3 v2 J8 r# e: q4 W% M1 b& S
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( t2 h, c0 E, {: T& E; i2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。' L9 O& |! d$ \% \; V
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, G" _7 u; L' ]* B8 n+ R3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。- W$ g. {; L6 m n4 H% s+ @
9 g3 ]0 S& p% U) Q
J: O C6 a# O+ I- [# D
. f+ g! v' z6 Z5 F; I: a4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。) ~4 \% M$ R" \ q2 g: W
- c3 T) X" W- D8 o* A
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' D1 j- D* s% X! u6 b% y[
本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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