$ N; W$ e. _4 t$ x
+ Q  i& @2 @& u小菜大味道――香辣蘑菇
6 g1 q4 @: @. O: K9 x
& t' H  A: |8 w8 F+ P7 l; g无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！
3 U1 C3 K. l7 N
2 J9 A! K" f* E9 z+ [  J[制作步骤]
) _( z; l  `/ R9 s) l( n+ ~' h6 u: t- P; }. V8 O4 }: a
原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖 * H4 E: @. K! d" `$ S

: n! K: A/ t9 h6 R
% H' E' b- i% w( [8 R. d! ~8 o6 z5 A: Y0 I% L( y5 s

5 I7 D1 C' G/ c4 U+ @) n, ]$ j" n
1 a+ F  _. @2 N$ P+ w " s) }0 f  R9 E- y$ `% O! o* t
* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉
7 p! w5 C$ g2 d9 k
2 T7 Z# b( o. \% Q0 a1 B( K! ^9 `( T0 z% @( e

- k  h2 }; G# G% ?: H! q* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用
2 E+ X' X. ^5 _
* x# m9 G6 T2 v% x$ O$ N* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 ; i  v! S) |3 |8 Y
, C! F: d' v4 C  I0 ]
* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸 9 d0 e$ T% r( T* r/ M- F- W
# M' K/ H$ _. w# `
* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
: j; |" x$ J& b' P* O9 K
/ n1 Q% K3 w! D0 h7 T/ ]6 i3 n  Z- J6 b) d* 起锅后，撒上芝麻即可
: l( \* F; h. ~. T9 Q
6 n, _0 R" d* ~* l* c# d* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 * O3 C& m) C  P
! o6 o6 A( S7 a* t

这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好