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发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。
/ T: a- `+ q+ j7 Y: l/ C　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。& I( T* S5 W* Y- Z. X( w

5 [( l- Q1 b6 @5 F　　2.制作方法：) Q: X# I  L' \( L& }
　　1.西葫芦擦成丝，待用；( h  @" C( Q& P+ B4 s
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　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；, o. J8 ]7 I" z3 d

9 }' \' g4 I2 k2 l( {/ a3 O, b　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；7 T& N2 K  ?  C
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　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；- G+ Y, r! ^6 O

2 [8 W6 ?9 y9 d　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；
3 O( [3 n& O9 l* M) x6 V　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。' |; e! s7 A4 i6 [) o  B# W5 o1 q

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少. i. Y& P8 ^& p3 E
但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。4 `9 o/ z/ i7 s8 B7 z6 u
就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。