[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝; @* _" i! A% k8 w9 [) X' ]' M
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    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。
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$ j. J2 w: F# }5 B这样的细米粉6 ?- ~0 j4 i8 R- G9 t

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# @8 w# A/ s! \8 S$ D汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。$ f" n, A5 c, p$ i$ }/ F
盖上锅盖五分钟，捞出。
! D3 A+ J, D/ y5 B/ V趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。7 k" y+ \2 K8 g* T
淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~
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蔬菜：5 I9 i: t) g' N, s3 S- _

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' F8 |9 Q4 q2 u2 U/ ~莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。" Z9 S0 G& y1 ?+ H& s6 w

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! ^! K0 _) }* Y+ z  g坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！
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滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！
. N2 {/ ]3 ?7 \9 g$ C+ Z5 e: e宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。4 N' Z$ r* v2 G9 F3 l7 S

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宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面' N9 \4 ^! z2 V  N% j

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该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟7 C1 L6 c7 U2 z# C. V

' d4 X9 Q" z5 U[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]