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[热菜] 金华玉树鸡

yuanxiaofei009

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1楼大中小发表于 2009-11-17 16:35 只看该作者

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金华玉树鸡

【原料】5 J; y( E2 d# q4 e# z j
三黄鸡一只、金华火腿70克、芥兰300克、北菇适量 ( Z3 R2 I# ]3 Q7 m, d% E; q
: Y" M$ }( P; I5 J

9 @! K% T$ G" Z2 B! k1 i' s( i
【制作过程】. `3 _* {* h3 m* B5 B. P/ R1 x
1、三黄鸡用油汤浸熟，去骨起肉切块，然后码盘中。 2 t8 n5 p7 x# J0 Y. Y
2、芥兰焯水，过油后在鸡块旁围边。 2 @$ r4 C6 @2 Y- G U( t1 x7 r9 x8 C- d
3、锅中放上汤，加入盐、味精、蚝油、点老抽少许，最后用水淀粉勾芡，点明油淋在鸡上即.

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yixin88888

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2楼大中小发表于 2009-11-18 22:48 只看该作者

这款菜做好了都是好吃的,问题的关键是在用心,不知道大家有没有这样的感觉.同一个人不同时间做的同一个菜味道都不一样.

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努嘴猪

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3楼大中小发表于 2009-11-19 01:27 只看该作者

菜是不错的菜，就是楼主的图太小太少了，下次楼主要好好准备哟。发个图文都有的好帖子。

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jiuaisex2

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4楼大中小发表于 2009-11-19 11:37 只看该作者

呵呵，楼主说的菜好像和金华没什么关系吧。

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tlby114 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-11-19 12:04 只看该作者图片也太小了吧，多弄几张图片呀，不知道具体的步骤
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破庙主持该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-11-19 12:14 只看该作者介绍的不明白，什么叫油汤啊。楼主。你能不能说明白一点啊。
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antioncom 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-11-19 21:16 只看该作者建议大家试试广东式的白切鸡,就是白开水浸熟,也很好吃的.
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swtooh

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8楼大中小发表于 2009-11-21 03:20 只看该作者

没吃过啊，我们这边没有，有没有详细的做菜步骤？

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fiter83 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-11-21 17:03 只看该作者我很喜欢做菜的太谢谢楼主的介绍了回去一定要自己试一下
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