[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】
3 H; k" L& ~0 \1 g: y* ?( _- M5 H黃魚 1尾 ( ?! H. s( q0 O
鹽 少許
' R9 P: F6 u+ |' V9 F蕃茄 1顆 : c+ ?- `' k2 h, I5 j
香菜梗 5根 7 o" P( U3 Q! q3 f; j# O  n# \- L
辣椒醬 1大匙
- [, H6 ]# ^4 ?( j3 p. _橄欖油 1大匙 8 y7 Z4 Q) l% W
檸檬 1/2顆
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9 X4 O1 Z9 X5 Z7 x8 q# U8 Y【做　 法】
/ B6 N+ ]4 h( w+ P4 X) w1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。* M- G. f) }! F; Y8 C/ n
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2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。" H+ L$ Q& p+ N  V+ {
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3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。