媲美KFC的蛋挞教你做　
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) {% D$ B6 k7 R0 x5 C% s1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。
# b% }) x+ C* Y/ d: L　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      $ {  b+ l" n1 A' H- r

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2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm）
) W) v) c# O1 T" F　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。
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9 b: Q4 r- E" ?  V0 Q0 K: X! M! ]3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。* ~& ~  d$ t% }6 J% Z4 Q7 H

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4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。) V( \" k2 Z, }

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4 E# ?0 V) t- J/ T  G: Z5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。8 N2 ^$ |, ~- g, B, H# N* K

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6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子
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7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托
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" {8 b2 k2 O' i  I4 w8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）* z; t% N+ a* {4 f* v1 u  p3 ]/ G; w
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' |( w* a/ |+ X" t: Z9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟7 k. q" j& |- Z) q

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10）出炉应该能有这样滴效果。。& }" z/ q% q) s+ X+ _
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第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了
. O& w* v- k& \) w也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！: }0 c$ g  t3 X+ i% H! \
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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！
" i$ T% J! s7 E自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗