系及功效：粤菜
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6 A; |% a2 r7 G: {工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克0 y/ i% E: l: a* S9 G
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
7 c8 _0 Y$ F4 G1 p0 n调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；" f1 n  p4 _5 H8 o- C
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
! E6 k: h' G8 ^/ e: J5 ^4 m$ @/ ^5 Z3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。6 \$ q, J$ \& A6 ~
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梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看. ^7 U1 |) v: `0 Y$ x
味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!