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原料：6 r: e2 W. |& H3 v4 \7 O

4 t0 j  u" [. h: ?, e. \鸡半只（亦可选任何部位）、脆皮香酥炸鸡料一包。& C6 _4 Z4 D+ f! l& @- D

( Y) C; `6 H, T2 I5 e! r# k8 W5 Y做法：" S. k+ I4 V: i& Q" P7 q% Y
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1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状；( L& Q9 x0 j0 i' a% ~& |9 E
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2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右；
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1 r- E- s# A1 f4 h7 n1 @8 }, [3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住；. K. p) ], [( p5 S

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4、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿；, B+ u  [% L3 ~$ R  u! r8 `

: Q- d; l: P* o" ^5、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起；4 W0 H' Y* H0 v. {* E( f& @) |

3 f5 A4 H: h, d% V. g; G5 w6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块；
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7、炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油。! q- f, Y4 g6 N$ y3 n
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* x$ j4 s; Y* y( a香喷喷，金灿灿: f. [; }/ X" j5 P" R8 @

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菜品特色：
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香酥、皮脆、肉嫩: ?, S% M* \6 [# f# b

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呵呵  看着就有食欲啊  肯定比肯德基的好吃多了

这就是中华美食，光“色”这一块就比肯德基强多了！看着就有食欲。我妈妈也有做过的，可惜味道不怎么强悍，看来家庭主妇与专业厨师比，差距还是挺大的！

比肯德基的要好吃多了  而且卫生 经济实惠

依我看不但比肯德基好吃，还干净，吃着也放心，卖相也是没得说，这个星期六咱就学着做做，经济实惠二者兼得啊

楼主你那个炸鸡的粉我也有，这东西炸出来什么都好就是一定要趁热吃，不然到了一会时间长了就会老了，那层炸的酥皮就不脆了，就很难吃了。

上看去这个鸡搞得很脆阿，应该皮会十分好吃的，下次自己试试

楼主的图片 还这就有食欲 一定很好吃，一定要自己试试看

看卖相不错 好像很好吃的样子 回来试试效果

看上去这道菜很诱人啊！！哪天按楼主的方法做回试试。