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烹制方法：  p* ]" \% G  k, x* q; m
主料：猪肺 500g & u( Y9 G( J, H( U
辅料：油 适量  盐 适量  白萝卜 300g  杏仁 30g  姜 适量  料酒 适量  鸡精 适量  罗汉果 适量
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  W' v6 k2 v* c' b. m1  .猪肺用灌水清洗法反复清洗干净，切块，萝卜去皮洗净切块。% Y: h9 y" y2 B, w, i, H- }- H
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& W1 I7 o+ e  x0 j2 u2  萝卜放清水锅中煮沸捞出。( B: o6 L. `1 y+ n6 b3 f- F, n

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3  猪肺放清水中煮沸，捞出清洗干净。
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3 s+ n' g, `! p5 i# u7 p- b' M4  猪肺、萝卜、姜、罗汉果、杏仁、料酒放砂锅中炖1个小时，加盐、鸡精调味。4 S! G$ S6 U9 _( ]
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* v. u2 E- `: }0 g' [9 d6 t5  装碗。

萝卜杏仁炖猪肺一般人多可以食用，尤其是肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血的患者更加可以喝，是有一定的食疗作用的。但是便秘、痔疮患者就不应该多吃猪肺了。

萝卜杏仁猪肺汤好用吗，我对萝卜不太感冒，猪肺也是。