查看完整版本: 香卤鸭脖[7P]

香卤鸭脖[7P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/99/7c/294041_206b4a.jpg[/img]

GL8k J?:^(]
PQHj1SC(`&@a:Y 烹制方法：
0pJX9F`:l4c-ox 主料：鸭脖子 3根
iiT6i
p&_$L+tA 辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量p
Z)qn kKe7N

U*ZP.m
QV/K?$] o~9Ur8t {+_4_
\7iK'Q
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e7/52/1266407.jpg[/img]
,^#n j._3{k:ls ?AJ`Y#w9F{E \
1 鸭脖洗净。
LWu+Gz

1B,\8K"~TsT [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e9/52/1266409.jpg[/img]
/EO%r.?k8W Z2bc e?'x:D"x6V}E}o
2  葱切末，撒鸭脖上。
C L.LStp @;H4J
-?;J|9y{
Z:dX [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/eb/52/1266411.jpg[/img]
-PB!UE%Q}?m NxN'T3^4L
3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
3wc"N2Z&LHn YL4~0tF
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/ed/52/1266413.jpg[/img] zip.x*AoC
+l3x6IS&_B7u&nR6p
4   倒入盐，腌30分钟。5jw2|"RXC*t%p

`!vC8]AuW1f [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/f1/52/1266417.jpg[/img]
#N0}1P&kn8D X%T,~/gW
5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
O8I.GcTEgT
t{
0^8XJ1xW A%uVtHw [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/49/53/1266505.jpg[/img] [ L^)N-B [q*\/b
sJnb*`zij$T!?L
6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒