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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：2M1wnRM h W u3g
　　主料：鲜鲍鱼6只%M6l&l%Y"Rp
　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个f3o]av!j{
　　调料：生抽1大勺、热油少许
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;u%lpow 　　做法：4z^A2X{te
　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;
}@ o'dh3^a`;\P*| 　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;\ HF a!O+bp8W
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:G \/_.@x 　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末;Z~ A+G9n'b5?0Cm3L
　　4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝;7OB\.A3{{U8o
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4Xw,T U;_X)o0_Nh i 　　5. 淋少许生抽;
(uVyv"s2p;uDNl 　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
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Nx7W,P4JrC 　　心得分享：N
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　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;
U$s ] u/Ay5E 　　2. 鲍鱼切花刀，会使调味料更加入味;
d O%l/~{mUR 　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味; ~CUQ5N*n)Sh~^0[
　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。
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看起来很不错，以后试验看好不好吃。