查看完整版本: 鲜奶炖彩蔬（西餐） [3P]

鲜奶炖彩蔬（西餐） [3P]

[img]http://www.dz19.net/data/attachment/forum/201206/24/1843033sdswsspp3373zmg.jpg[/img]i9t/]/y)u-A
+f"quwp7a!E

_ G5v'SQc e)} a:m3z.a.O(Xu
主料：
&h!n%P,c"W LV 9r?X;Y*D ^JJ
  西兰花半斤，鸡蛋2个，冷冻蔬菜丁半斤（通常有胡萝卜，甜豌豆和玉米）

k,DW7n/ZF%E[M T ^e!Q[
  配料：
`D(?m)qMR
%YH8Fot'C   水600克，牛奶150克，盐6克，糖4克，白胡椒粉1/4小勺，面粉2大勺，黄油20克 _8Qy@Nb
TqL
[img]http://www.dz19.net/data/attachment/forum/201206/24/1844096f6xfa1a4efvxm4m.jpg[/img].[M`y1t9Gr N

DN C'M2f
zhJ
B{`k*`w 1，西兰花掰小朵，用盐水浸泡10分钟后焯水至断生
~)VvdQ(H

c0q kq:@;fP{7Vm 鸡蛋打散备用；冷冻蔬菜丁焯水至断生；牛奶，盐，糖，白胡椒粉混合备用9L ]!g%ut3P _c
\I"J/?8Y:s-r
2，热锅，溶化黄油，下面粉 v`9y
DP,Z

r#^)r Tz*J(G 3，翻炒至浓稠均匀b/kU0m7B:t

D&l;NsVH 4，加水，大火煮开，倒入牛奶调味料，搅拌均匀c(V:?x}O-S
6oRt$_s
5，再次煮开后加入西兰花和蔬菜丁，炖煮3分钟。边煮边搅拌 K*s|-{6FZ}
(M0B8[;wn&JR"J"D xD
6，徐徐加入蛋液，边倒边顺时针搅拌。蛋液倒完后搅拌2圈，即可关火。 GRm8S0^Q
mTXUMf
汤汁稠厚，咸中带甜，奶香浓郁,`;@6e`!@;w
\/iTk)SF*GT
多放些水即可做汤2Y"|%pKL;LA;\*O m
cu:{`*K QY
\ ])G
牛奶换成椰浆，估计味道也会不错！9U2f!K5`:A

)d1Tgb!u%|} [img]http://www.dz19.net/data/attachment/forum/201206/24/184522277bc7imyi1uqqum.jpg[/img]

光看图片就把西餐以前在俺的印象中给颠覆了，肯定不好吃，不学喽

好吧，我孤陋寡闻了。没尝试过这样的吃法。不过的确如911说的。没什么食欲。
#]X9\ M9s5N"{7z(k 当然，还是谢谢楼主分享。