香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图
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8 w( A6 M% H; j1 C0 V喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢.
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" O$ C# p. R) g3 w& O( `当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖 # L3 B# V* N. z, W! S& ]
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喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。
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4 ^6 l  a/ \0 x$ V( H烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单
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) y) L3 g6 b5 P+ O) L独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
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* ~9 C% t8 x, O0 Y. n8 A  ~8 ]上吃。绝对是下饭的好菜！
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除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹
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  z5 R% l4 E  e$ `3 u果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却
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# j' X$ }/ i5 ]0 Z' ~$ d4 Y( S稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ ; ?8 q0 @- `+ y; T, J
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不知道怎么搞得
, D6 s& y$ n! ^' p: Q  p图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊/ s+ ?0 n& f; u9 _( A2 V# J
我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表 4 ^3 @0 [/ Y: K
咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

/ D( l1 h2 Q5 d2 e7 C块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味
: S5 T: O  \( C# S* {6 B0 j- O/ o但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了( b% ?4 ]' N+ F/ G% D- F5 i
3块不会切