7 Y' T9 u* ?# ?- y4 ]1 m0 X1 U5 }
. S9 F$ m9 ~1 y, s烹制方法（两人份）　# t  V, ?2 l" r4 _$ A/ H! {  l! T

& N1 A+ ^7 Q% a1 C- v* _      材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)$ ~" I6 \5 b5 s' D1 T( f3 L
　　调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)( {8 Q, J5 P+ d, B' Q( b3 t; O6 T$ f
! W; @  q& p( p) t% Y; I( N2 d% D. ^" R
# _: [9 n7 ?+ i# d. s% ?1 p! w
# E# e! W% A0 {) Y* N, {
6 \+ U2 F2 J+ \  @1 y) Y* N
1 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。- o5 B. l# ~+ w& \

) S( I0 v. I1 \2 j  p8 k" B
1 I- s* b- q3 y  k
9 W. R- P) U4 s% y, n9 V2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。
( a" f' w$ e2 t( C: Y1 S0 H; Y8 h& c: Q* k: L

4 P6 y& l* ]' W+ c7 h; h6 R" P) A8 E5 I% ^
3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
; J- D# @% V& L) q, i' Q/ V# g& {1 U

& J( q. `5 H# m! L" _6 c5 }# a3 g4 P& x: [" @' ]) d0 c+ H
4 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
! Q" ^& x( U9 y3 W9 G) W6 C+ i" D; ^/ k

2 q) w( _% t, A/ ?" Z$ v/ F, w7 f7 P! h
5 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
6 a  e, B3 ^) X7 n/ q9 t* f8 C/ s5 B& d) r0 x9 u
$ B  @7 S3 ]: D
( g' h. C4 l; i* `2 W9 Y
贴士
+ d' g3 e% q9 P6 d3 V/ D) H8 Y
! F, g* U$ \- Y! j. U. A  r　　1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。! Z' F( W, l) `. I0 L
　　2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。
- z' h% ^, c" `: o* j& |+ c　　3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。
! m( b7 s' @- r+ D0 o7 p! I( c* S　　4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。

这个好像很方便啊,适合我这种懒人...

我喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

很简单的菜适合大众化啊!~~不错支持下!~

看上去还满不错的了！！不知道问道如何了！！土豆泥还可以！！

其实不加火腿也可以的6 q# A* ?. \' m' B# }
直接做土豆泥吃就好了。

好东西呀，好东西，这样简单的东西适合我做，适合我小老婆吃。

喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

土豆泥可以做成土豆饼,也可以调不同的汁来吃,比如KFC的鸡汁土豆泥,土豆泥关键的是搅成泥的过程,不能有疙瘩,会影响口感.所以也是个力气活啊.

好吃啊! 这位大姐人漂亮 手艺也不错! 不知道这个吃了会发胖不?