" U* }+ t) N- `9 A, L& E鸡蛋煮熟　剥去壳　+ L5 k3 i5 [* m6 ^! m2 L

- q' _, W) r, n: X, W针用火烧一下　消个毒　然后在鸡蛋上戳无数个小洞　　以便于后来的卤汁吸收
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9 e' H; i& d" {/ V+ S2 y; T开油锅　把鸡蛋炸一下　轻轻翻动　使鸡蛋表面结成一层脆壳　. J. K( Q! i- [% U
剩下的油备牛肉　一点都不浪费　
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; ]" U+ j% V! O  ~8 l3 J炸好的鸡蛋　有那么一点虎皮的感觉吧　呵呵
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5 B/ u. \( s  x( h( q, r8 e0 _牛肉烧了三分之二的时候　把鸡蛋泡进卤里再烧半小时　吸吸牛肉卤的精华& b! S- x* m3 }9 n7 b! k

6 q: |7 B* T1 p( \6 n这是成品　香啊　
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看上去是不错，但没有详尽的介绍牛肉的做法！不知成品后味道如何？

看上去样子很特别,卤水做得好不好是关键,它决定味道好不好.