冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。3 a: z+ z5 U4 Z! c. f; E' _2 F
　　原料：
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　 1、市场上新鲜花甲200克；& w# n; Z) q9 M: r3 J
　2、冬瓜250克；5 w& q$ J/ P- q& Y0 C; P1 o
　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：7 K0 `2 ]- p) W6 r* D

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花甲放水里半个小时以上
! Z5 J8 C) y7 C   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净
4 z* L2 b' C5 J" S8 o+ H5 H                                          冬瓜切一切$ @# J1 N' M& A# y6 D+ X9 g
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                                           放入锅内煮
  `. _+ u; T: z9 U# g  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。
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                             起锅了，还满清淡的. P" w8 O. ?# g# ], \2 h2 \
4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.