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[凉菜] 家常凉拌菜

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家常凉拌菜

1.红肠少许、芹菜7-8棵(嘻嘻,对方向感和掂量分量一直是我的弱项额 9 o4 H7 g; M2 Y' B! Z

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)、胡萝卜少许、龙口粉丝少许。
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2.调料一般家里应该都有的,我这里特别推荐一个酱油——海天的海鲜酱油,这个味道很浓郁的...是个人目前超喜欢的,还有就是老干妈的风味鸡油辣椒酱...这个应该吃过的人都会觉得不错的... . A, E3 V# H& M

) {1 |% X. H5 `, a$ P  x( A# ^) {+ E& `: T" v# H- s: d

! V* J2 q( o6 x  ]% z5 C0 I# ~ (纯属个人推荐额,大家随意)) x/ S5 D; F5 m5 X2 C, O* z

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. q. f$ n( r6 c+ V, z6 y3.将蔬菜都洗净,将芹菜拉去上面的茎(可能表达不是很对,看了照片应该知道我说的意思勒
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2 M$ j$ W) ]5 y5 {4 Q9 b )这样吃口会好很多,不然会老的。芹菜切丝后放进沸水里过一下、(要是喜欢吃软的就多煮一下勒
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8 p' r) G  y+ @$ p4 z4.红肠切丝用油煸一下备用、胡萝卜切丝后用白醋腌5分钟额。(我的刀工很差...看到图片不要笑我额): \8 e/ q& b- C4 Q  G, _- y# b1 O
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粉丝剪一下,差不多和芹菜差不多长短就好勒。然后放入沸水里煮5分钟,要是口味偏咸的可以放少许盐。煮好勒将它撩出来放进冷水里面就差不多了。& S2 f0 d* m1 v( Z  H! x" K& `

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. Y1 X) W/ E. y) Z: b5.最后就是将他们一起凉拌了。(我放了一调羹麻油、两调羹酱油、一点辣椒酱。口味喜欢重的就随便你们放了。)
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5 |$ |! ^+ b. U2 V# y' q6.最后就是装盆勒。' E- Y5 G# a3 i4 N

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. E" X; }( u: V; _1 e- M( |1 M7 W, w$ L6 @0 D# Z! B9 u6 y
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好了...应该还算方便吧
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...酸酸辣辣的...
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-3-14 02:17

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做个凉菜也要这么复杂啊,佩服楼主的细致,那天有空照着你的样子搞一下。

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简单实惠,是周末打发无聊时光的好办法,就是不知道味道如何?这凉菜什么是主料啊?

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还是家常型来的实惠,够草根,谢楼主发贴

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看起来又好吃,且又简单,明天做来吃,楼主真是个有心人。

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地地道道的家常菜,非常适合家里吃。简单方便

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原料简单而又便宜,做法却是复杂的,不知道口感怎么样,有空了我也试试。

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我已經抄到了本上,我會經常做來吃的。應該爽口。

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楼主真用心,每一步都说的哪么详细,谢谢楼主

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