[炖汤] 玉米淮杞脊骨汤

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材料：$ l  Q+ f, t% R2 m( n  ^4 b2 L& ~
猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚8 \/ L' H) A3 v4 k. r' j

( c6 T0 w5 |, n8 M2 i/ E  c做法：( Z1 s$ k( w$ W* w7 _$ ~
1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫
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4 J/ t8 i1 W/ {: P* h: W( F- G* ?* f: [2、玉米洗净切段
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3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的$ K: ]! {- I1 `0 Z
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2 h) c, p  |& C& P& v4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开  w- ^* G/ f. A, |4 [
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5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味! R) e- }3 @# f5 G  g& v3 p

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本汤益气补血，生阴增髓。( h" m4 \) }# T4 ~! J3 m, y( f
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猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。4 F9 c# F* n! ^+ X
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鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质，能生精增髓、强筋壮骨。% }% M* n( w& @& H" G  v; [
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玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。) Z  b! H# ^' S+ S" W- _/ B& T0 F) G

+ z' K' ~  S$ M& w6 `0 F% c9 A淮山含精氨酸、淀粉酶等，能补益腑脏、强肾生精。（超市有售）
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9 O# |. ~# p8 G" y5 ?枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。（超市有售）9 b' q: a, p% i6 r/ y
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火热症者忌用本汤。