射虎联盟分堂堂主 LEVEL 11(骨干水准)
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小 发表于 2008-3-9 23:05 只看该作者
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清爽菜 北极虾煮干丝(图文)[1P]
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清爽菜 北极虾煮干丝/ d3 T4 I' Q7 Z' }
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冬天终于过去了,我有该忙着减肥了,上个冬天为了御寒贴了不少膘,现在开始减肥,希望到夏初前能恢复到标准体重啊。有没有志同道合的同志啊,大家一起努力,呵呵。
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: S1 k$ ^! M h+ j" E 闲话少说,还是上图上菜谱,这回是一道清爽的还鲜菜。
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2 P' I+ i: u2 N9 X7 ?! L 主料:野生北极虾 0 l' K; U' V: @3 C
配料:淮阳豆干、菜胆、枸杞、火腿 0 @- f" b9 p2 h6 I- P' f
调料:盐、糖、胡椒粉、鸡汤、葱姜、香菜
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8 ]9 Q# i1 R: q5 y 制作方法:
. H: z6 c! V& L
& `1 i( P) ~) t3 V* J ?$ H7 ]* G 1、淮阳豆干切成细丝,用温水浸泡5分钟。
6 J2 V ^; j* J 2、野生北极虾解冻备用,葱姜切丝,火腿切丝,菜胆洗净。
3 X5 K9 ]% }2 \, u7 C9 s 3、锅上火,加入油放入葱姜爆香,冲入汤、干丝,放入调味,烧开3分钟后放入枸杞、野生北极虾煮3分钟。 ' I0 S4 n/ C6 k$ E/ Q0 W
4、菜胆烫后放入碗中,将煮好的野生北极虾、干丝依次放入,浇上原汁即可。
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