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材料：
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苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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+ V$ T* w1 [. F3 W7 K- s ^7 y, Y所有调料根据口味增减
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) b0 r$ _4 I; N5 k做法：
1 M4 S4 q/ e# {7 z# u7 i, J5 f1、将苦瓜洗净，切大段
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$ V) D" c$ [9 \/ O, p2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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- d( T. }/ T1 d4、取出苦瓜切薄片即可
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! R5 I7 _. S4 ~0 S& M; l苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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: q. z4 i1 ~: A1 Y' M功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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