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% ~# ~, ~" x; g$ k- B. `烹制方法（三人份）　! ]0 A8 s3 B/ l! y+ I4 V9 l" A
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      材料：木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)" M# g5 S8 @$ Z/ w# X  t
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　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。& t7 m+ Y3 W2 u6 Y- g( A
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2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。
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/ i; F0 B8 ?% l% S9 V0 \3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。
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, t& h7 q# H3 P7 _  N4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。
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5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。 , G# |0 a0 B2 I

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, Y8 }' E# s3 \9 |& M% @# E( L1 `. Z厨神贴士
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) F- [9 S7 i8 h4 q: _! u　　1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。% D1 F' w3 s- k5 _# `. ^$ @/ D
　　2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。# O9 s5 @( v) O# R1 n
　　3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。( p; h4 G- v. f2 k* ~
　   4、椰菜富含高纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。

楼主做菜很花心思嘛！颜色很好看。最主要是可以达到减肥瘦身的作用。