原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。% p# d7 Q, }% I6 w9 k! n& L

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& w, e; f; u# {  M4 \: ]制作：
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  x/ G0 P$ |/ q1 M: x    1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；. M0 ]( I1 }2 i
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8 S9 F" w' y- O    2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；; y8 P4 e# W: {/ W
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, S; A* W) q/ ^. v    3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；
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+ X9 W) R7 Q0 B    4、将煮好的螺头填回螺壳中；
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4 Q, m. J3 y# s& @    5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。
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太冷了吧  这样估计拿出来就该咬不动了  不知道楼主说的雪藏是不是冷藏