[热菜] 韩式辣酱三丁

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1楼大中小发表于 2008-1-19 20:40 只看该作者

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韩式辣酱三丁

* T6 u4 @' o& D7 {4 M

本来想做个宫爆鸡丁，可是家里没有花生米，所以就改变了做法，走走哈韩路线也不错。 $ [& r* T$ `2 h& @/ S
原料：鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，蒜
调料：韩式辣椒酱，盐，鸡精，淀粉，胡椒粉 ! e# {/ p- z$ X! X
做法： , ?6 D6 r2 j9 H9 }! S: l
1.胡萝卜，黄瓜和鸡胸肉且丁，鸡丁用淀粉，胡椒粉和油，抓匀放上10分钟，蒜切碎；
2.热锅放油，油热后放入码好的鸡丁，快速滑炒只变色，捞出备用；
3.留底油，放入蒜爆锅，然后加入胡萝卜丁炒一分钟后，加入黄瓜，待菜都八成熟的时候加入鸡丁，再加入辣椒酱，一起翻炒均匀，出锅前放入盐和鸡精调味即可 7 p$ T0 A( S; ^% ~' n6 O$ E
出锅出锅哦~~~

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