原料:西红柿,姜末,五花肉肉馅,盐,味精,饺子皮...
4 L. J8 O9 N+ S; N( I做法:
1 o2 |) ?' `5 l& T8 g! c1.将调和油,盐,姜末放入肉馅,然后拌匀.(可以多放点盐,盐要够放入的肉和西红柿的盐量)
: z- S2 j! ~" I; v$ b% K- d5 e1 G2.将西红柿(挑肉厚水少的)切成小丁,不要西红柿里的籽,只要皮和肉,然后放入小碗用调和油和植物油拌匀,放置十分钟左右,这步是关键,因为拌油可以让西红柿被油包裹形成保护膜,这样再和肉馅拌一起时,就不容易遇盐出水,这样在包的时候就没水了....
4 c9 S6 u+ y$ l4 P3.将肉馅和拌好的西红柿拌匀....对了,最好就是半斤肉两到三个拳头那么大的西红柿的比列最好.
# n& k/ e- y: o0 Q5 e9 w/ Q4.包.
; p/ _4 Z  `* e/ z. ~* _5.煮.
* r# B% _8 }8 t图如下
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我吃过的 很一般 我们这点的都不喜欢吃

看着样子还是比较有食欲，看了2楼观点，又有点犹豫，可以少量试一下。

在南京吃过西红柿鸡蛋的饺子！今天看到楼主的西红柿肉馅的饺子！我们北方很少这样吃！

我感觉还是很不错的，我吃过，为什么大家都不喜欢呢？

看起来不错！就是饺子的肉太少　会不会像吃面条呀！全是皮！

西红柿是兄弟最不喜欢的蔬菜,只有纯支持一下楼主了.

西红柿和肉馅。。看到这个题目就有点。 给个创新奖吧 哇哈哈哈

西红柿做馅儿?从来没有吃过,我也没有听过,感觉味道应该怪怪的吧!嘻嘻..

西红柿做馅儿这是我头一次听说，不知道适合北方人的口味不，貌似灌汤包