. l9 G0 e6 z. U
+ t9 A/ H- R( k5 s, v' K烹制方法：! ]% {: `8 s7 b' [1 I8 g8 F: a
主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克
; }4 g6 Y; J9 s7 a- S7 q辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量* Y2 G/ E, d( y* t1 M6 j- N
& T6 G$ D) r# N3 c. y  v! Q; }

  B( z! j; \- o6 D) @' Z
: o/ |& \7 [& M+ C0 e( }1 I( [7 d6 k
" O) Y8 Y2 ]  P5 l1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。
' P$ s: E; U* r( I$ ?# t0 _4 n: u0 T, @
: [3 E, D6 I( l  V
% d- r8 T( x" @
2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。
3 `4 z) E1 A8 u) h. [0 p* y/ J# y8 D, Q) P; P3 [

# K- }9 y! Y$ y2 i6 C
$ p& x* f4 K$ e% _3　放入鸳鸯贝。
$ Q. O( P: I* V+ d% T! m9 J) Z! Q6 d3 P0 \# a/ d
6 @0 Q; C9 n: s4 K' e* k+ _
6 T# x9 D" s4 n
4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。