材料：
  n) v6 z1 J# s5 A萝卜杠：和酸萝卜差不多吧，是腌制品。“杠”是本地读音，实际是哪个字我不知道。很爽脆，有口感偏甜的和偏咸的，我家喜欢吃咸的，比较下饭。最简单的做法就是用豆豉蒸，比较豪华地吃法就是煲鸡喽！
8 l/ x3 ~- M! Z0 @先来看一整条的：
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切片用清水泡一会儿，不然太咸了
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) {5 \; H5 y& @' A鸡半只，洗净切块；另外准备些姜片、蒜瓣、葱头之类；秘密武器是蒜蓉豆酱和蒜蓉辣椒酱. k5 U9 _4 M7 Q# \1 ~* w* }
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做法：
3 _" V  m: j. `. I" |' ]. N2 Z1、点火，砂锅放油，爆香姜蒜葱头等
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: ]8 _; A& w1 K" D3 {2、放入鸡块，稍煎一会儿，轻轻翻炒至变色1 X2 d1 G8 Z# ]" W8 b: x& B% R
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3、然后加入料酒和老抽，可去腥及上色，再加入一点糖和一点盐调味6 w7 {( ?8 w& C$ m
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4、盖锅盖闷一会儿，大约5至8分钟吧，如果怕太干了烧坏锅，可以先加入一点点水( ~" G5 x) S5 Q- D

+ r9 z" b: \7 Y; F- y5、鸡块已经快熟的时候，再加入泡好沥干的萝卜杠，翻匀，再加入秘密武器蒜蓉辣椒酱和豆豉酱。盖盖，再5分钟即可关火
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5 k7 ^" r$ d3 I& Q% B$ `0 r上盘！
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菜品特色; h3 u' K. s7 \- R

: N% T1 A$ G, N  B. B" u( ?鸡块有咸香味，萝卜杠有鸡的鲜美，鸡与萝卜杠互相帮助，将此菜提升到非常美味的地步，下饭啊下酒啊！3 _4 r: U  q/ C

$ G# i# V: B1 ^- C美味提示
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8 B+ A, I$ c+ O9 z+ {7 a) i/ a, d1、萝卜杠一定要泡一下，腌制品的盐味太多啦，太咸就体现不出鲜味了
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( ]+ _7 S9 i9 {* ^4 e9 H2 \9 e2、砂锅煮菜要特别小心，干锅的话很容易裂开，也可以用其他的炒锅制作

这个好香啊~看到就想吃了~想做这个看没一定的手艺是不行的了

不知道这个菜这样做的话味道会是什么样的啊?