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& y8 I, {' d4 L7 o: q烹制方法：8 r4 n; |8 R: H! D
主料：鸭脖子 3根
) o# Q7 y, a3 q4 e# ?' e9 F辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量$ ?+ u0 ?) Z3 F4 j' K; J

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1 鸭脖洗净。
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/ l/ ~% `# L. @* Y2  葱切末，撒鸭脖上。
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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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4   倒入盐，腌30分钟。5 g: y( C. f( [7 `

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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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. ?4 a8 o* \* D+ x, z6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒