; x. m8 ~, B+ k7 ]1 \& P: M
# s8 q$ }1 @' X9 a% K烹制方法：
  }) K, ?* X( d$ D2 I' s主料：茭白 300克  青椒 1个  木耳 150克  鲍鱼汁 2大勺
) Q1 T: d* v; _$ q  l1 }辅料：盐 少许  葱 1段  蒜 2瓣0 p( e: \% [5 y) b" Y6 p

6 x3 o( `) t3 h7 L: h  H0 @# j* K/ Q( f( L8 ~

3 W: U; y* |; x7 r2 I8 |0 E* g, W, i7 }6 D
1  茭白去皮切成滚刀块，木耳充分泡发，洗净泥沙。
! R6 V  h/ N. f* E
6 T  z7 V# l+ W0 @4 q( D7 \5 n " I" Q7 M5 F. o" r) E! v

& j) ~0 B. d1 C, I) E2  青椒洗净斜切成块，葱切马耳片，蒜切片。: K* _+ P5 B, ]! j! U; {2 b
" s4 e& f+ H* x  v  W+ {5 d- ^
! s! p9 J6 T9 A1 d" N& j
4 }# _! d$ y4 G8 o" d$ X; i
3  锅内加水烧开，加入少许盐，倒入茭白块焯熟捞出备用，随后倒入木耳焯熟捞出备用。2 ~# w# I& b! J- W7 ~" _8 j$ t6 C

3 ?; }; R6 W6 {$ M3 P" {! r! `/ e 7 ~) O: @( d2 c6 H; @9 K: E- s
" ~2 m$ \2 `" b# D
4  .炒锅加油，小火倒入葱、蒜炒出香味，转大火，倒入茭白块，快速翻炒均匀。) V) P. c; j2 J: C" n$ x- p4 Z8 ^
% s4 o8 Q1 y/ O- W( v+ c3 K) S
+ ~$ Z# j3 v9 M# u. Q

0 {" t$ Y9 k6 Z) P* w3 }( R5  倒入木耳炒匀，倒入鲍鱼汁翻炒均匀，最后倒入青椒块，翻炒均匀即可出锅。

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。一味调料三样菜，成就好吃不长胖的美味，营养还能减少脂肪囤积，健康有营养。

这到菜还行，茭白要放一点辣椒，那就更好吃了，这是我的口味了.哈哈

看着很不错，学习下做法，不过我觉得要在加点里脊肉是不是更好吃呢？明天试着做一下看看

这道菜还行，其中放点干红辣椒，茭白那就更好吃了，有色有味，这是我的喜欢的口味了。

本人很喜欢吃茭白，和鳝丝一起炒再放点胡椒粉那味道让人垂涎欲滴呀

茭白有股子清香味，而且营养丰富，可惜在北方不是很常见

茭白正当季，我都是看着制法去买菜，这菜简单家庭易做。