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$ a! @6 l. Y; a  `烹制方法（五人份）　& D. I, W0 Z5 _* x

) O. y' ~& s" W( u, t, L      材料：土豆(3个，750克)、韩国泡白菜(50克)、面粉(5汤匙)、鸡蛋(1只)、韭菜(4支): ~3 X! e  Y8 i
　　调料：油(1碗)、盐(2汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)
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% T. p7 L' E2 q4 R' Z4 \1 土豆去皮洗净，切成小块装入保鲜袋内，放进微波炉高火加热6分钟，取出摊凉30分钟。用刀将土豆压成泥，洒入1汤匙盐不断挤压，让土豆泥入味。% L' [# _3 {2 J
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' Y- T4 O! n- E6 O) |. Y0 U2 将泡白菜切成细丝；韭菜洗净后，切成末儿，与泡菜丝、土豆泥一同放入碗里。
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3 加入5汤匙面粉、1/3汤匙盐和1汤匙浓缩鸡汁，往碗里敲入1只鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌15分钟，让其均匀混合。
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$ q, \& G2 U# k. S7 e* K& p4 将搅匀的土豆泥搓成比鸡蛋稍大的面团，直至将所有土豆泥都搓成团状。 . Y& i9 x0 Y5 H3 [
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5 锅内倒入1碗油烧热，放入1个面团，用铲子轻轻压扁，煎至双面呈金黄色，便可捞起沥干油，直至将所有的面团都煎好，便可上碟了。
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7 Q& \1 j( @3 C) Y- K6 S! }* W0 F厨神贴士
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# `* E8 c- Z: A# u; U1 H4 ~  f% a　　1、往土豆泥洒盐时，要先洒少许盐，揉搓保鲜袋让其入味，再洒少许盐揉搓，直至洒完1汤匙盐，这样可以让土豆泥均匀入味。
5 G' j& n- x. l- k0 ]7 b9 \　　2、土豆要摊凉才加盐调味，以免过热的土豆烫伤手。
' E8 F5 i; U1 `　　3、泡白菜和浓缩鸡汁已有咸味，别洒太多盐，否则会过咸发苦哦！
- P! H3 z+ L6 n, E" l3 p　　4、煎饼时，用铲子将面团压平、压扁，使之受热均匀和易熟，等煎至面团底部稍硬身后，再翻面煎至其呈金黄色为止。

好东西就得大家来谢谢楼主的指点

人好菜更好,谢谢楼主分享,我学会了.

图文并貌 真好 学学吧  应该不难  小点心

楼主应该用图4的盘子盛成菜

额，加泡菜就是韩式了。加了海苔就可以说是日式了。加鱼子酱就是法式了。加咖喱粉就是印度式了。

是啊,看到现在这么好吃的菜肴,我都想吃了啊