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烹制方法：! ]0 w3 h2 l' D; e5 |6 K! T
主料：沙茶酱 1汤匙  青椒 1个  洋葱 1个  猪肉丝 200克5 I: v! |9 Q& o1 K: j9 P
辅料：酱油 2汤匙  米酒 1汤匙  胡椒粉 适量  玉米淀粉 少许  盐 少许# L* z% H* V# ~  [3 J/ ~
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1  猪肉丝用酱油、米酒、胡椒粉和少许玉米淀粉抓匀醃制备用，青椒、洋葱洗净切丝，蒜切末。
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2  热锅倒适量油,放入蒜末爆香。
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3　放入猪肉丝拌炒，炒至7.8分熟,盛盘备用。! g' n9 T, h, C/ A. u* z5 x

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  U8 B) s  r  j0 X# U- q! @: [! S4   放入洋葱、青椒拌炒，加少许水,盖上锅盖燜煮一下。. Z% D4 h4 C( i3 o

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5  放入猪肉丝、沙茶酱拌炒，加入少许盐和胡椒粉、辣椒拌炒匀即可。

沙茶酱很适合热炒，用青椒和洋葱,在加入醃制过的猪肉丝，这样拌炒起来,加入沙茶酱,就会很下饭，那沙茶香气让人食欲大开啊。

还真没试过用沙茶，下次可以试试

是不是清炒出来的味道会更好一点，沙茶真没试过