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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:
) s9 s* y/ u- U3 J白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许8 _" c$ B8 {+ s& d* ^7 T; q
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2 g" K5 f% p3 s7 h8 A8 a' P( h1 |/ n看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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* C) n( A* E+ K! {制作:& e8 ?2 a, W+ k8 I5 P6 J9 W
1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开0 K- I2 L! {. l4 g

2 O6 E% F& n5 d8 V9 k2、放入丸子和撕碎的木耳) |; R& R; x& g$ |; h

: |4 ?5 |- t* U# @# F- c3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透
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4、看到丸子已经浮起来了
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, @' C/ L5 i$ W" c3 f5、加入切小块的白豆腐和油豆腐; _( w0 \8 E* Z6 i! W- z& `

# o8 @* ]: r0 S- }6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火: m+ G8 r- D! C8 ~4 k8 m! h

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" a/ V7 [' d- a& P; C' i整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦% V, `2 R" z* [, I+ m, i2 w1 d. Z

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( Q' f# d/ f2 E1 \3 b/ G3 r, {美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。
  A" V& S* ~& F% |/ h3 o. B3 G; p白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
: n- @# K: J' T/ _再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。2 \! Q) t6 W3 y$ F# \+ i. I
感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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