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[小吃] 恶魔蛋

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恶魔蛋

恶魔蛋, 是传统上西餐的开胃菜,或者是鸡尾酒会上用的5 Q: |/ Y8 Y5 o# Q4 I6 v

8 i% P! K( q, u1 H4 w有很多不同的版本,这个是我的版本
' O6 W, _2 b3 f$ `4 Q! O* M1 u. T+ ]$ `* ~9 J& ^" y9 [$ Q

+ j* d$ e2 A( E' g1 w$ I8 n& [9 V. D$ T8 ~
鸡蛋煮到全熟- i& j- U# u& @& T" \  v* `% b

' \1 u8 {+ B8 B% @/ N2 |顺便给大家看看我上次秀的鸡蛋计时器的用法 :这个计时器和鸡蛋是同时入水的,水温上去了,它会由外向内变色,鲜红色变成深红的。
/ ^9 ?7 V7 o. x" Z6 G. N& D1 e% X- Y/ u- @2 D9 p" `

' Z5 A( B4 T9 u4 n/ ?* }. {' F. t+ U2 Y" n2 C
熟鸡蛋剥皮,对半切
, U' b) Z: x, L2 y( f( y9 X' V: b
9 t1 r5 g$ y# L把蛋黄挖出来& N  o2 z+ J' F4 l1 q8 }
3 s! |; O# [0 E' E
小辣椒(拍的近照,其实没那么大)4 O, x) t9 ^1 R. H  R
- ?1 W1 p3 f* Y, ]; j( t) A$ N* ^
挖掉籽,切成很小的小丁$ ~% m4 u$ Z1 I( T
8 A. j7 w* K! T) g5 D
鸡蛋黄压碎,加蛋黄酱(下图白色的东东); K: |: r) \: A: ?9 C
5 X, \5 Z1 W6 b/ ~, T
再加入辣椒丁
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. q8 V& D8 z, m把搅拌好的蛋黄再放回鸡蛋的窝窝里 " S/ {3 w8 m- i  S

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9 g4 j0 A, U' s) e: z% v' u/ T
要颜色再好看些的,不怕辣的可以再撒些辣椒丁
; Y  p+ x  d" x2 i/ x
! L  J; |1 A- N$ h5 m; M怕辣的就像我一样用小番茄丁伪装一下
0 m5 A1 R5 m8 x; P7 ~
7 O3 r* B, v1 B
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+ _: r( o2 ?/ P可以吃了
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火辣辣的恶魔蛋
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2007-12-31 16:27

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4
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看样子就很好吃& ]+ T# h; V: V' b
能不能再教几个其它版本啊- H+ g) f$ B, H% S# }
口水ING

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有点像鸳鸯蛋呢~!过生日的时候爸爸经常给做着吃的~!

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哭了 为了吃个鸡蛋 这么费尽阿 还是光看看吧

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