原料：! U7 S7 |3 S4 X' D% |
秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)$ z: G/ o% l+ X6 o" e: x

" i% P" G* o) q鸡蛋 ---------- 4个1 \. f# j8 l8 y4 z9 S
4 {6 e6 e+ o3 @7 T" g5 ?& l$ D
椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)7 K0 b% G- j. r3 F$ V
+ K6 S4 Z8 g) l6 s2 V: V# s, C
韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)
2 d! J" h! h1 O5 J$ x: N
3 B+ r/ f2 Y5 E. K植物油 -------- 少许
2 U# S( {) k# P( ~, f
9 g4 g( f1 `8 z6 ~& j2 Z+ l: O盐 ------------ 少许2 Z9 P. O/ H/ U& p5 e0 A' |! L# D
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做法：
. p" b3 C% T+ z+ H0 v: f将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。& z. U! x# j' y7 }" s

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* J1 Y6 b2 h' h5 o3 Q) U: }鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。
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2 @% _- K- N& j9 ]2 ]/ j' z) i; [秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。4 f. I' o' J3 k+ l* F: z
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。; l' l" e, m& [2 a+ \
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盖上锅盖，闷15分钟左右。
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4 f- N4 W* r0 C/ N& C鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅
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[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot