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+ Z) a6 z& e! T' R  e* {烹制方法（三人份）　
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0 |0 c1 |* p) A4 J+ a9 q. p$ K/ |) W   材料：材料：特级肋排(394克)、熟白芝麻(2汤匙)
( L2 D6 P- U# D( m& t! h8 s　　腌料：生抽(4汤匙)、生粉(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)　　　　
# `2 g! y6 |3 C# i7 o　　酱汁：鲍鱼汁(1汤匙)、蜜糖(3汤匙)、柱候酱(2汤匙)　　　　) O) O- `. q) ]# N: W
　　调料：油(2碗). Y& H) S( \" h+ {4 D! T' o( a

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& g% g- N& q8 `! t  p! G" Z9 l0 ^' {1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入4汤匙生抽、3汤匙生粉、1/2汤匙盐、1/2汤匙料酒和1汤匙白糖用手抓匀，腌制30分钟入味。
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2 烧热锅内2碗油，放入5根排骨大火炸1分钟，改小火慢炸5分钟至金黄色，捞起沥干油；再放入其他排骨继续炸，直至炸完所有排骨。; k9 K- f4 r% K5 A, r2 ~, K' T

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3 炒锅加入2汤匙油烧热，加入1汤匙鲍鱼汁、3汤匙蜂蜜、2汤匙柱候酱和1杯清水搅匀煮沸，做成怪味酱汁。: H; X1 o% {7 Y. L. o9 j/ l( G) I
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; a6 x2 G* g. \- Y6 Y5 ]$ {4 倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层怪味酱汁，待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中。 + G4 B. V2 Z$ v6 Y1 I* O
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5 在怪味排骨上，洒上2汤匙熟白芝麻，即可上桌。 8 w% T  |! \5 x' p/ Y# B9 z. b3 f

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厨神贴士; X; }) a2 f  W, X: U+ ^

" d# R, K# g7 r" k$ o5 W' w- z2 m+ ^# E　　1、选购价格稍贵的肋排入菜，成菜会很好吃，普通排骨的膻味较重，需飞水来除味，不建议购买。
; a7 U: x# G; z1 y) R7 L　　2、腌制排骨时，尽量用双手抓匀，使排骨更容易腌入味，味道也更美味。* Y$ m5 S) e% \& _. @# a
　　3、腌好的排骨含有较多水份，放入油锅内炸制时，油花容易四溅烫伤手，应戴上胶手套来炸排骨。9 T+ y" y7 I" B( t3 {
　　4、调制怪味酱汁时，宜用小火来烹煮，试到咸淡适中时，便可熄火停手。
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好菜！烹饪的可行性强（在家里），但配料中的鲍汁到哪里可以买到哪？改天去找找。

你说的那些调料是在哪里买的呀？超市里有吗？

美女在哪儿呢，楼主是美女吗？光有排骨了