玫瑰蘋果沙拉' g5 M$ A+ o. w- ^; w/ L2 Q

1 m$ @+ h& q$ }' I

文．攝影∕Yilan

雖說天氣還一逕陰鬱著微濕微寒，但接二連三的花開信息，卻也同時悄悄地透露了，春天的將臨。
  U7 ^4 K& {* E
) F* R( D! O" c8 Z3 p+ {& ^0 `/ y4 ~每當季節一暖，素來喜歡清爽清淡口味的Yilan，不知怎的，總特別喜歡做沙拉。尤其家裡多的是各種各樣的素材，遂而，幾樣蔬菜水果堅果，這一點那一點醬料調味料，隨性隨心組合搭配穿插，信手拈來，幾乎不花什麼時間工夫，一道爽口美味就能輕鬆上桌。
" V- |+ _) S& k- z+ q/ k! n6 W9 v" c7 t2 P* F- E  y$ h' F
而這回，配合這春暖花開時節，決定就以此為主題吧！一把豌豆芽，一點玫瑰花瓣醬，彷彿春天正當繽紛的春花、新抽的綠芽這會兒都給我們採來入菜；再來上些許爽脆的蘋果丁、幾瓢油醋醬，合而交織成，非常合適這季節的微酸與甜美。/ {3 P! |/ J( t5 T- ^/ w

8 z8 E4 d! ]  G; ?屬於春天的滋味，邀你同來嚐嚐！ 4 p1 M8 f7 ^0 s2 G+ I7 K- p

1 X2 C. m+ [. j5 V, f9 h$ c$ c# a  a' d1 k) h7 z! _* H
★玫瑰蘋果沙拉 6 f4 @! s3 Z* q% F

材料

豌豆芽 1又1/2杯 蘋果 1個 玫瑰花瓣醬 1大匙 特級初搾橄欖油 1大匙 紅酒醋 1大匙 柚子辣椒 1/2小匙 現磨黑胡椒 少許

作法

豌豆芽洗淨、瀝乾，蘋果切丁，置於盤中。 將現磨黑胡椒均勻灑於1.上 混合橄欖油與紅酒醋，充分攪打均勻後，調入玫瑰花瓣醬與柚子辣椒，再次拌勻。 將調好的醬汁淋在沙拉上，即成。

訣竅

沙拉用的蔬菜與水果可視各人喜好自行選擇調配，但須注意味道上的協調。 若喜歡豐富一點，可在最後灑上一把松子或葡萄乾，會更加美味。

太好看了，而且过程也挺详细的，不知道制作有那么容易吗？感谢楼主推存这么好的沙拉

各种色拉都看到过 第一次看到玫瑰苹果沙拉呢 感觉很不错 而且也喜欢玫瑰的味道 一定要尝试一下了 楼主很厉害呢 谢谢哦 希望楼主能作更多不同的私房菜 加油

用料很讲究啊!还是平时简单得苹果沙拉酱两者一拌方便

这个我自己倒是做过,看来我自己的方法还有待改进,跟楼主学学!

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。
7 @; g" _5 w/ J$ C6 f7 p" y回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！