[小吃] 香菇鸡蓉粥

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材料：大米、糯米、香菇、鸡脯肉一块、胡萝粒少许2 S9 R$ Z' c  @3 Y" }3 Y
调料：盐、干贝素、葱花儿
0 ?, D! m! C9 p/ V# G准备工作如图：6 M: N5 ~7 x1 S7 [; A& e  |4 O
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, @' y. ]& k2 H' ^做法：, ^* Y; a7 i8 z7 x- H+ @+ V9 O' Q
1、水烧开后加入淘洗干净的混合米，再煮开加入香菇粒、胡萝卜粒拌匀后转中小火。& P) {; ]3 A  A6 _
2、煮一小会儿后把剁好的鸡蓉加冷水调散，然后倒入锅中与米同煮，并转大火煮开后再转中小火。$ S- R' `+ k, j: n0 q- L; \' _
3、熬到较浓稠后，加入腌好的鸡丝拌匀继续煮至非常浓稠！加干贝素、盐调味。食用前加葱花。
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  j+ g0 V; ^( M8 G, nPS：鸡蓉如果不加水调到很稀散，直接加入沸水锅中会成一坨，所以一定要先调散，或者冷水的时候就加入。' ^* ~: F7 r# x( n+ Y( S
    我觉得加一点儿糯米进去一起煮，煮好的粥会更浓稠好喝！^_^ 不用加太多3：1或4：1就可以了。
; U. r) h5 Q0 J1 h  N5 {- H    煮的过程的注意看锅哦，浓稠后会比较容易铺锅。^_^ 也可以用骨汤来煮，会更香浓！" R- S' r& e7 ]0 G5 J. Z1 P
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