材料：梅头肉（买了五块钱），李锦记叉烧酱，白酒，白砂糖，盐，鸡精，姜，蒜头，干葱头，洋葱，生抽，老抽，麻油，蜜糖; `% F' i* N/ t, q" \7 ]
步骤：1.猪肉洗干净，晾干表面的水分，切成宽约三四厘米的肉条
/ |. u% O  f$ c& l3 C$ S2.把姜，蒜头，干葱，洋葱切碎放在碟子里，加上三勺叉烧酱（喝汤的用的勺子），一勺白酒，白糖约4克，盐约4克，鸡精1克，生抽3勺，老抽1勺，麻油少许。把这些腌料搅拌均匀。. c# u# ^& `) k6 U) r3 I
3. 把猪肉放进腌料里，让猪肉尽可能地泡在汁料中。然后用保鲜膜包上碟子，放在冰箱里，腌上1天（约24小时哈）。如果怕猪肉腌的不够均匀，在腌了半天后，就给猪肉翻一下身子罗。4 f$ u, {9 Y, ~" D3 Z) k
4. 从冰箱里取出猪肉，用筷子或勺子把粘在肉上的姜蒜什么的去掉，然后在烤架上放好
$ A5 H0 D, K; b% m7 }; H0 l3 b5. 烤箱175度预热，烤15分钟后，给肉肉上一遍腌汁并翻身，再烤上15分钟；然后给肉肉刷上一层蜜糖外套，烤10分钟；然后给肉肉翻身，再刷上第二层蜜糖外套，最后烤10分钟。0 X& a# J2 U8 N, P5 ?  l0 N1 v
6，出烤箱，切好，开吃罗。) @# \1 \! K$ ]8 `  q

, x$ ]* W7 [9 Z* J8 j8 F8 I8 e+ d* t# [- ~
+ V6 O6 m- e, c$ `8 q
; \4 E& V" \: ?

/ I) d9 ~/ a( S, P1 j叉烧
# x9 x8 S- T! h
6 X, i) X% T: @  \, d* Z1 t* N2 W% Z% G, o

- g- p, |2 L6 S( O. b& m
3 l" @- z! N& O+ }4 l0 D6 s. ]8 [$ R8 p
3 |% U# [, f4 U% o

9 i! Z5 x; M4 e8 T( R
/ k8 Y, k. g. Y, F6 V) ~! d; M  G% M. p9 m4 b# e3 W& K

/ V! q# p! L" z; ]
7 I# E  K8 f1 @% `: X8 Q
2 I* J; b( @1 _  [  G8 @2 x0 w" Z% j6 |9 W
0 R3 B  X3 [) f% A5 j% E

/ Y3 Z! s. l1 O1 Y

看起来很是不错啊   回头得试试
  M7 f9 m( G. r) ^  E  Q0 ^我可是很喜欢食荤的! A2 L; X7 L2 o: K
有肉就好啊   
' F0 B) l$ }- Z- l更何况还是看起来就让人有食欲肉

这就是所谓的叉烧饭啊！1 z# {9 k& F( C- R
这东西以前在食神里看到过，不过在我们这我还真没吃过，- ~, W( @3 K* E8 w
看了楼主的帖子，其实看起来也不是很难做啊！呵呵
$ o$ q% j) k6 O1 W) t3 g: [" F有机会自己动手试试啦！
+ \# d2 Z% T5 i感谢楼主分享，支持下！