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) R2 X0 V0 v: s8 Q: ^+ M主料：# N, f! ~  R) }# `# g
大约1磅（0.45kg)无皮无骨鸡胸脯肉，1/4 杯 干樱桃或葡萄干; S7 @  |' @2 r6 Q9 w# O$ {" o4 V
辅料：
9 F; o  ?; b- T% S6 |! N( N. f. e% r9 y. N2只梨，不削皮 ，每只切成8片，迷迭香小枝作装饰
' z# Q: n8 T/ h2 C( d调料/腌料：
( R2 L" Y0 S4 Z1杯鸡汤，2茶勺玉米淀粉，3大汤勺香醋，1又1/2茶勺 糖，2茶勺 植物油0 e: U3 N5 a7 r6 R

' T; J  r$ N! y/ a/ X/ {' z做法:% d" d& \# X( t8 ]$ D( m
1、在不粘锅的12 英寸浅锅用中火加热1茶勺植物油。加鸡脯肉烧8-10分钟翻一面，直到能用餐刀尖端刺入时鸡的汁液变得透明。将鸡放入碗中。
, |4 o$ I$ h( {  y9 F4 b2、在一样的浅锅中加一茶勺植物油，烤梨片直到轻微的变黄变软。
! G3 T/ `& [1 J2 Z' B3、在一个杯中，将鸡肉汤，香醋，玉米淀粉和糖混合，直到调匀。将鸡肉汤混合物和樱桃干和梨片加入煮锅。加热至沸腾， 沸腾一分钟。将鸡肉放入浅锅中，热透。盛盘加迷迭香小枝作装饰。

这道菜我觉的自己在家里面做的话可能做不出那个味来。
2 G0 N2 U! a9 ?8 ]楼主发的这个菜可能是在哪个酒店里吃到过的吧！( \# L) }6 t- r8 C3 i6 y9 R& ^; [
在我们这里我还真没吃过，不过我到是挺有兴趣自己试这来做做这道菜的！6 n" i5 p, e; ~8 x( E& c5 {
感谢楼主分享，支持下