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   原料：     特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。 ( _+ U; M3 C5 \
    制作方法：
' N& _3 c# c% Y    ①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；; s' U. X8 C6 e( B/ `
    ②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入作料、高汤，趁大火出锅。
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/ c9 m# c3 K5 \# k1 u特别注意：4 }; T, w! r/ v. I- J" R; q% O0 t

% d2 Z0 o1 ?# i9 W4 `青椒一定要选手指粗的，长得丑丑的那种。平常见到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出来水淋淋的，而且辣椒容易变得软软的，不好吃。

看的我馋涎预坠，有时候我这个炒得太老。不好吃