标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]
2 f3 e5 J& H3 r' W& h6 M9 s名称：牛排土豆泥套餐: m. h3 J7 w" {6 }
口味：西式
$ d1 e1 @& s" U+ r主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜; V3 `8 _/ d- `, K5 d* C4 |- i3 p' _
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐
% B6 _/ n; T6 G; F+ g- s9 r2 c/ m做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排# C: D& b5 E; E1 x# j: ?7 M
土豆泥的做法* g" ]% O  s: \  K
先把土豆洗净切大块下锅煮半小时
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7 i! d: R: r2 N+ [+ m; f$ ~: q3 u加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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* \, p0 e0 X$ T& Q0 M7 h* L" \% M" N, |胡萝卜切片下锅开水煮
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% y8 H- [5 w9 v2 y' v, R5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出
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- ~# A8 r+ |. A% {2 R" t% d% u5 O热炒锅加入黄油和大蒜。
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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。$ n" y' ~0 c- y+ W  G/ u

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牛排的煎法% }) v5 |  {" Q3 V% O4 f2 T
买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。
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: G/ |9 N; G9 l4 P6 v! x4 L: _热锅抹点黄油
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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。2 c; l$ c1 o6 R$ Q1 y

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2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅& ?6 }: N5 x- [* M- [3 B

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可以来点煎蛋& b" ^- K4 |/ v: Z' w3 W" H

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4 v& r9 K% {  L/ {0 M8 G还不错吧！这份套餐如何？( N8 D. k4 N/ D" J: Z1 F
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5 F/ R, r, e, C& G- N个人点评以及注意事项：# _" M# f' H) N0 X- G
相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
/ l* g7 m  y; Y- z/ `4 W牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。