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[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]
& ^6 ~# y  G2 P名称:蛋糕饼
( T1 s% g" l! }* U* n* j: `1 \口味:甜
0 |: B6 D' B- `( t* ]主料:鸡蛋,白糖,面粉  C, k' G: j! Z- t
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)9 Y9 T4 ]4 q5 c3 e, {! |% D1 F
做法:+ n% {* b* u' O: B' t1 R
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中
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2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)
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+ ^- M0 s- T& r6 n3,用电动打蛋器打发如图。
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) d9 Q$ j& w' R! r' o4,筛入60g面粉,翻拌均匀。9 A1 T6 p) k8 Y- e4 n

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0 f5 ?" c" f2 X# W0 h9 u8 @" v5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)" ]) ^+ R+ h, Z, v6 }
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6,倒入翻拌好的混合物) M2 [! k1 w( N; v# u- N9 j

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7,放入烤箱,160摄氏度20分钟( o0 Y9 u/ Z; S# C! Y4 j: Y8 \7 M
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个人点评以及注意事项:
! b4 J( s6 m/ ]这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!7 D6 X2 K( n. _

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[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
本帖最近评分记录

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工具齐全、不会也是开饭馆的吧

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自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

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看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

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回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

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