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　　冬瓜有清热解毒、利水消炎、祛湿去火等功效，排骨又富含丰富的钙，两种食材搭配在一起做出来的汤味道鲜美，而且不油腻，非常适合全家老少喝。
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* v+ l1 G7 k0 y- K4 C　　准备食材：: L& e, U2 m! Q4 q- q
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　　排骨3根、冬瓜1块、干黄花菜少许、姜适量、盐适量、水适量
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  i$ q1 i% p8 P+ W: w　　制作方法：, n+ y0 ]' ~8 A' K

9 _% `/ D7 @3 E" b5 s( J　　1、排骨剁5cm左右的段，洗净后冷水下锅出血水，去掉浮沫后捞出备用
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& s7 c8 d' d: e6 R　　2、冬瓜去皮、去瓤洗净后切块备用$ B7 o# Y4 [" ]2 Q
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　　3、将过水后的排骨、姜放入压力锅中，加入适量开水，盖上压力锅盖，选择煲汤功能，并选择中途加菜2 U+ @1 d# t  g

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9 f/ `, A9 y0 u$ K: _& _9 r　　4、大约30分钟左右，压力锅提示加菜，打开压力锅盖加入冬瓜、干黄花菜和适量盐，盖上盖子继续，约10分钟后压力锅处于保温状态时，关掉电源即可
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, u, @* Y3 k: ~# ?8 v; F　　7 o6 m+ E$ P( q* u$ U5 w% t- ~
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此为转贴，本来是在中华美食版发的，不知道为何会跑到私人菜馆这个栏目，请版主迁移一下。谢谢！

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

, B3 Q1 t- n% B% T* ?( M) b' S5 c冬瓜要炖烂吗
4 r  W9 q$ p& X. S& F5 o主要是想吃烂点的排骨  老是把冬瓜一起炖烂了

清单而不油腻，滋补去火好食材，赞

主要是不油腻'，口感清淡，降署败火。适合素食人。

这个菜做起来貌似很简单，看了周末可以去买菜自己尝试一下。

这个菜排骨一定要先煮一下，去掉一些渣滓和腥味后，再和冬瓜一起慢慢熬。

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

养胃,又清热解毒.确实为夏季的滋补好东西.