冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
$ u# P0 |2 E; B2 [6 z% Q) |米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟+ m7 Q0 l) S6 R0 N, [3 _% t
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
6 d5 n8 @* a5 V+ v+ Z: q8 }1 P垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦4 A# j( c8 X' v) M- j

) u/ |2 N9 b( G( O6 k% Z: n' a4 A+ m5 i米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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hui jia chang shi yi xia`````
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暴喜欢吃茄子,红烧的,渔香味的,凉拌的,吃过不少.粉蒸的还从来没过.呵.楼主真有创意,
3 B: A+ v6 l- ^4 ?8 I" C改天试下这味.

不错，看着就很诱人，吃过粉蒸肉，还没吃过这么做茄子呢，有机会试试看。

好吃是好吃，就是太麻烦，一个人过日子，盘子都不愿意多洗一个。所以都是做好饭放在盘子里面和菜一起吃的。( L9 V. d+ x( c/ @- O

! _; u) o) C" L3 `' }这个菜肯定很好吃很好吃，就是太麻烦。非常想吃，粉蒸肉我也很喜欢吃。在家里的时候都是去外面买现成的吃，粉蒸茄子倒是第一次听说